Thé blanc Pannetone

Panettone 

Un thé de fêtes léger et gourmand: base douce (thé blanc + thés verts) infusée de fruits confits, d’agrumes et d’épices pâtissières. C’est l’esprit panettone… en tasse. Simple, chaleureux, réconfortant.

C’est quoi, le panettone ?

• Une brioche italienne traditionnelle de Noël, ultra moelleuse.
• Parfum signature: zestes d’orange et de citron, raisins secs, parfois fruits confits et amande.
• En tasse, on retrouve ce côté brioche-agrume, doux et ensoleillé. 🍊🍞

Profil de goût

• Attaque: écorces d’orange et de citron, fruits confits lumineux
• Cœur: raisin, amande grillée, petite touche cacao
• Finale: épices douces (cannelle, cardamome, girofle) et un voile guimauve

Ingrédients

Thé blanc, thés verts de Chine (Ming Mee, Sencha, Gunpowder), morceaux d’ananas confit (ananas, sucre), arôme, grains de raisin, morceaux de gingembre, morceaux de papaye confite (papaye, sucre), morceaux de cacao, cardamome, bâton de cannelle, morceaux de mangue confite (mangue, sucre), amandes grillées (amandes, sucre caramélisé), clous de girofle, coriandre, gouttes de guimauve (sucre, sirop de glucose, gélatine, sel), morceaux d’abricot, écorces d’orange, écorces de citron.

Allergènes: amandes. Contient gélatine (dans la guimauve).

Préparation (sans prise de tête)

• 1 c. à c. pour 250 ml
• Eau à 80°C
• 3 minutes d’infusion
• Astuce douceur: une larme de miel ou nature pour garder le côté brioche

Moments & accords

• Goûter cocooning, brunch dominical, dessert léger après repas
• Parfait avec: panettone (évidemment), sablés à l’orange, cake aux fruits

Une gorgée, et c’est instantanément Noël à la maison. ✨🕯️