Thé noir Guayusa Cacao

Une tasse qui honore les savoirs d’hier: la profondeur du Pu Erh, la droiture du thé noir, la chaleur du cacao et du nougat. On infuse lentement, on écoute la vapeur, on remercie la terre. Rien de plus, rien de moins.

Profil de goût

• Entrée: cacao chaud, souffle de nougat 🍫
• Cœur: boisé, rond, avec une pointe de cannelle 🍂
• Finale: douce-amère, longue et calme

Ingrédients

Thé Pu Erh, thé noir, écorces de cacao (12 %), noix de coco râpée, arôme, feuilles de mûrier sucrées, bâton de cannelle, fèves de cacao (5 %), guayusa (4 %).

Rituel de préparation

• 1 c. à c. pour 250 ml
• Eau à 100°C
• 3 minutes d’infusion, à couvert
• Remuez une fois, servez sans hâte

Gestes de respect

• Inspirez le parfum avant la première gorgée.
• Buvez à deux mains, en silence.
• Une pensée pour celles et ceux qui ont cueilli, séché, roulé.

Notes

• Teneur en caféine: modérée à soutenue (Pu Erh, thé noir, guayusa).
• Accord: carré de chocolat noir, fruits secs, ou pain grillé.

Que cette tasse soit un hommage simple et vrai.